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“nel 2020, la spesa di prodotti alimentari biologici nella gdo ha fatto segnare un +4% rispetto all’anno precedente. in un contesto di crescita generalizzata delle vendite alimentari nei canali retail, resta immutata l’incidenza della spesa bio sul carrello degli italiani, ferma attorno al 3%, rende noto ismea con un comunicato. “anche a natale, il divieto di cenoni e assembramenti non ha disincentivato gli acquisti di prodotti alimentari nel reparto bio. secondo le ultime rilevazioni dell’ismea, la spesa per le referenze biologiche nei punti vendita della gdo ha registrato un aumento del 6% nelle tre settimane a cavallo di natale rispetto allo stesso periodo del 2019. una conferma che le riconosciute valenze che il bio esprime incontrano sempre di piu’ il favore del consumatore, reso oggi maggiormente consapevole dello stretto rapporto esistente tra benessere, alimentazione e salute del pianeta”, prosegue il comunicato. “a crescere durante le festivita’ sono stati soprattutto i vini e gli spumanti bio, che con il 27% in piu’ sul natale precedente hanno guadagnato quote di rappresentativita’ nel settore. molto bene anche gli ortaggi (+11%) e le carni bio (+15%), mentre il fatturato della frutta certificata nei supermercati risulta in lieve flessione del 2%. anche sotto natale il consumo di biologico e’ stato concentrato soprattutto al nord (64%), benche’ l’italia centrale abbia mostrato il progresso maggiore (+8%)”, conclude il comunicato.