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per il secondo mese consecutivo si e’ registrato a luglio un costante aumento dei prezzi globali dei prodotti alimentari, trainato dagli oli vegetali e dai prodotti lattiero-caseari, secondo quanto emerge dal rapporto di riferimento delle nazioni unite. il valore medio dell’indice dei prezzi dei prodotti alimentari della fao e’ risultato a luglio pari a 94,2 punti, in aumento dell’1,2 per cento rispetto a giugno e di quasi l’1,0 per cento rispetto a luglio 2019. dallo scorso giugno l’indice fao dei prezzi degli oli vegetali ha subito un’impennata del 7,6 per cento, facendo segnare il valore piu’ alto nei cinque mesi di rilevazione, con un incremento delle quotazioni internazionali per gli oli principali osservato in un contesto di probabili rallentamenti della produzione (nel caso dell’olio di palma), ripresa della domanda di importazioni a livello globale e protratta carenza di manodopera di lavoratori migranti. nel corso del mese l’indice fao dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari e’ salito del 3,5 per cento, un rialzo che ha interessato tutti i prodotti, dal burro al formaggio fino al latte in polvere. risulta invece in calo l’indice fao per carne e riso, mentre resta invariato quello dei cereali.