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nel marzo 2025, il prezzo delle uova nell’unione europea era in media piu’ alto del 6,7% rispetto al marzo 2024, rende noto eurostat con un comunicato. tra i paesi dell’ue, l’aumento piu’ elevato dell’inflazione annuale per le uova e’ stato registrato in cechia (+46% nel marzo 2025 rispetto al marzo 2024), seguita da slovacchia (+29,8%) e ungheria (+26,1%). nel frattempo, il prezzo delle uova e’ diminuito maggiormente nei paesi bassi (-3,6%), in lussemburgo (-3,2%) e in grecia (-2%). i prezzi delle uova hanno registrato nel 2025 un rialzo del 3,4% a gennaio e del 4,1% a febbraio rispetto agli stessi periodi del 2024. il 2024 ha registrato tassi di variazione negativi in 10 mesi su 12 rispetto al 2023. tuttavia, questi aumenti sono stati minori rispetto a quelli registrati nel 2022 e nel 2023, dove tutti i mesi tra aprile 2022 e settembre 2023 hanno registrato incrementi a due cifre. il maggiore e’ stato del 31,2% nel febbraio 2023 rispetto allo stesso mese del 2022.