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“la carne bovina di razza piemontese, uno dei simboli dell’agroalimentare made in cuneo, deve la sua unicita’ alla passione e dedizione degli allevatori locali e al forte legame con il territorio; la piemontese e’ una storica razza autoctona, ossia nata e allevata in italia, la principale per numero di capi, oltre 310.000, un record se si considera che solo il 6% della carne bovina consumata nel nostro paese e’ autoctona”. lo evidenzia coldiretti cuneo nel rendere noto che “il terzo ‘weekend della piemontese’, in collaborazione con baladin, e’ in programma da venerdi’ 7 a domenica 9 febbraio”.