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ispirata alla tradizione irlandese della oyster stout è nata da poco la prima birra agricola al granchio blu, un’idea di alessia PARISOTTO, agricoltrice di coldiretti giovani impresa che al suo interno ha parecchi ragazzi e ragazze impegnati nella produzione di birra a filiera agricola italiana. il granchio blu, considerato un flagello soprattutto per la pesca veneta. questa birra – sottolinea coldiretti- rappresenta una risposta creativa e sostenibile alle sfide ambientali, dimostrando come un problema possa diventare un’opportunità.