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“saranno piu’ o meno 3.700 le tonnellate di cavolfiore che anche quest’anno, verranno raccolte dai produttori associati al consorzio vip”, rende noto il responsabile vendite verdure del consorzio reinhard LADURNER. il cavolfiore della val venosta, che e’ la piu’ diffusa fra le molte verdure di montagna – spiega un comunicato del consorzio – assomma oggi al 95% della produzione orticola della valle e gode dei benefici effetti di un microclima unico, povero di precipitazioni e mitigato dalle nottate fresche e secche dell’alto adige: “se il clima atmosferico dei giorni pre-raccolta sara’ caldo e soleggiato – precisa LADURNER – avremo un prodotto di ottima qualita’, degno di una vera e propria eccellenza venostana”.