“il 21 ottobre 2023 alle ore 10:30, ad ascea marina (sa), si terra’ il seminario “la gestione delle emergenze nella filiera ittica: tra opportunita’ dell’operatore e sicurezza alimentare per il consumatore”, organizzato da cia campania e pescagri, in collaborazione con formez e ministero dell’agricoltura e sotto gli auspici del fondo europeo per gli affari marittimi e della pesca (feampa). il seminario si svolge nel quadro della manifestazione ‘pescagri che vogliamo’ che si tiene nelle strutture del villaggio olimpia cilento resort. nell’incontro saranno affrontati temi di attualita’ riguardanti le emergenze a carattere produttivo e sanitario che interessano il comparto pesca, con le ricadute in termini di informazioni da veicolare al consumatore in maniera corretta, in modo da garantire il consumo di un prodotto sicuro. se il granchio blu sta diventando un pericolo per gli allevatori di vongole, e’ pur vero che in se’ rappresenta un’opportunita’, in quanto puo’ essere pescato e consumato in tutta sicurezza. ma si punta anche a sfatare alcuni miti, per esempio quello dell’elevato contenuto di mercurio nel pesce che in realta’ riguarda – ed in maniera peraltro marginale – solo alcune specie ittiche”, informa un comunicato di cia campania e pescagri.
