“le festivita’ pasquali sono per tradizione un momento conviviale ed il consumo delle carni di agnello avviene proprio in corrispondenza della riunione delle famiglie e degli amici che quest’anno non potranno incontrarsi”, afferma un comunicato congiunto di uniceb e consorzio di tutela agnello di sardegna, nel sottolineare che “i consumatori inoltre si stanno orientando negli acquisti verso prodotti congelati piuttosto che freschi. tutto cio’ sta determinando il crollo degli ordini del classico agnello pasquale”. “la filiera italiana si stringe attorno ad allevatori e trasformatori per affrontare l’emergenza di questi giorni”, continua il comunicato. “attualmente sono pronti 350.000 agnelli da latte dei quali 150.000 rientrano nell’ambito dell’igp agnello di sardegna”, afferma battista CUALBU presidente del consorzio. “occorre intervenire con misure di sostegno urgenti per l’agnello da latte italiano come l’aiuto all’ammasso privato ed ipotizzare un premio alla macellazione con regole trasparenti e condivise che tutelino allevatori e macellatori”, affermano il presidente uniceb carlo SICILIANI e CUALBU. inoltre “occorre attivare con urgenza una campagna di promozione per incentivare il consumo dell’agnello italiano all’insegna del claim: salva le tradizioni tipiche della nostra cultura e aiuta i pastori italiani”, concludono i due presidenti.
