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“dai consigli per la spesa alla cucina degli avanzi delle diverse regioni, sono protagonisti negli agriturismi e nei mercati di campagna amica a partire da quello al circo massimo in via san teodoro 74 a roma in tutta italia dalle ore 9,00 di domani sabato 4 febbraio per tutto il weekend in occasione della giornata nazionale di prevenzione contro gli sprechi alimentari. l’elenco degli appuntamenti e’ sul sito www.campagnamica.it“, rende noto la coldiretti, nel sottolineare che “la lotta agli sprechi inizia nel carrello della spesa e finisce con la riscoperta dei piatti del giorno dopo che valorizzano gli avanzi e aiutano a conservare e trasmettere le tradizioni culinarie del passato alle nuove generazioni”. “durante la giornata i tutor della spesa di campagna amica offriranno consigli utili per gli acquisti mentre i cuochi contadini di terranostra prepareranno dal vivo le ricette della nonna basate su una tradizione del recupero anti spreco in grado di esaltare sapori e fantasia nel segno del risparmio e della sostenibilita’”, informa la coldiretti, nel concludere che “per l’appuntamento verra’ diffusa l’analisi coldiretti/censis su come sono cambiati gli sprechi alimentari degli italiani ma anche i consigli per contenerli”.