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“contro la crisi degli approvvigionamenti dei vitelli dalla francia e per contrastare un tasso di autoapprovvigionamento della carne bovina che e’ sceso al 47%, il consorzio lombardo produttori di carne bovina (clpcb) ha presentato a rovato (brescia), durante la 134ª edizione del festival lombardia carne, il progetto ‘beef on dairy’ per coinvolgere le stalle da latte nella produzione di vitelli da ingrasso che vede il sostegno di regione lombardia, associazione regionale allevatori della lombardia, anafibj, coldiretti e filiera italia, comal (cooperativa mantovana tra allevatori) e cobreca (cooperativa bresciana bestiame e carni) e che dovrebbe trovare un prezioso alleato nel consorzio di tutela del grana padano. il progetto e’ sostenuto da coldiretti e filiera italia”. lo rende noto un comunicato stampa del consorzio. per il presidente nazionale di coldiretti, ettore PRANDINI, “e’ fondamentale investire in 4-5 centri di svezzamento dei vitelli da carne e ottenere il sostegno delle filiere zootecniche, cosi’ da incrementare il tasso di autoapprovvigionamento”. per l’amministratore delegato di filiera italia, luigi SCORDAMAGLIA, “il futuro della francia e’ segnato, ci sara’ un milione di vacche nutrici in meno e sara’ sempre piu’ difficile importare broutard per gli allevatori italiani. in un contesto simile e’ necessario puntare sulle filiere e il potenziamento dell’utilizzo di seme da carne su bovine da latte e’ una risposta utile”. “un percorso di collaborazione – prosegue il comunicato – sul quale si e’ detto disponibile a ragionare anche renato ZAGHINI, presidente del consorzio di tutela del grana padano, la piu’ grande dop a livello mondiale per produzione ed export e che potrebbe agevolare lo sviluppo del ‘beef on dairy’ come elemento per migliorare la sostenibilita’ degli allevamenti dal punto di vista economico, ambientale e sociale. la stessa regione lombardia, con l’assessore all’agricoltura alessandro BEDUSCHI, ha annunciato la volonta’ di sostenere attraverso misure finanziarie finalizzate alla realizzazione di infrastrutture e centri all’avanguardia per lo svezzamento dei vitelli, cosi’ da incrementare i livelli di autosufficienza e di ridare prospettive agli alpeggi e alle zone montane e collinari”.