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venerdi’ 14 febbraio, durante un convegno organizzato nell’aula magna barbieri dell’universita’ di sassari verranno presentati i risultati del progetto psr 2014-2020 valpesa – valorizzazione della pecora sarda, con l’illustrazione dei dati ottenenti nella fase di allevamento finissaggio delle pecore a fine carriera e dalle indagini di mercato, quantitative e qualitative, condotte sia a livello regionale che nazionale. obiettivo principale del progetto, che ha avuto come capofila l’azienda di trasformazione forma srl – spiega un comunicato – era incrementare il valore aggiunto delle carni delle pecore a fine carriera, con lo scopo di rafforzare l’intero comparto ovino.