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il formaggio montasio dop celebra 250 anni di storia, un’importante ricorrenza per il friuli venezia giulia e il veneto orientale. il documento piu’ antico che menziona il “formaggio di montasio vero” risale al 22 agosto 1773. la celebrazione del compleanno avverra’ il 6 luglio in malga montasio, gestita dall’associazione allevatori del friuli venezia giulia. nell’occasione saranno anche inaugurati, alle 14:00, i lavori di ristrutturazione che hanno interessato la malga prima dell’apertura estiva, ha spiegato il presidente dell’associazione renzo LIVONI. renato ROMANZIN, direttore del consorzio di tutela della dop, ha dichiarato che questa e’ la prima edizione di un’iniziativa che si spera di ripetere annualmente.