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alberto MOLINARI e’ stato riconfermato presidente di aibi, l’associazione italiana bakery ingredients aderente ad assitol, rende noto un comunicato. MOLINARI sara’ affiancato dai vicepresidenti christian SKULTE e massimo BETTOCCHI. “l’ingredientistica italiana sta vivendo un momento positivo – ha affermato MOLINARI -. grazie all’impegno del settore a favore di qualita’, attenzione alle materie prime e al benessere, oggi anche i pastry chef e i panificatori piu’ importanti si rivolgono con fiducia alle aziende del mondo bakery”. “il mio secondo mandato – ha spiegato – parte dall’invito al dialogo con tutte le associazioni. far crescere il nostro settore si puo’, a patto pero’ di individuare insieme la strategia giusta e di realizzarla con il contributo di tutti”.