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“la borsa della spesa, il servizio per i consumatori italiani realizzato da bmti e italmercati rete di imprese con la collaborazione di consumerismo no profit, consiglia una varieta’ di prodotti estivi buoni e convenienti”. lo rende noto un comunicato della borsa merci, che cosi’ prosegue: “la produzione di angurie, grazie alle elevate temperature, sta procedendo a buon ritmo e presenta prodotti di ottima qualita’, a un prezzo che varia da 0,60 a 0,70 euro/kg. il maltempo che ha colpito recentemente il nord italia non ha fermato la produzione delle fragole del trentino che, al contrario, stanno aumentando i loro quantitativi. questa varieta’ di fragola e’ tipicamente estiva e, questa settimana, ha un prezzo medio intorno a 6,50 euro/kg. rispetto allo scorso anno, invece, e’ in calo la produzione delle albicocche, a causa delle perturbazioni che hanno colpito l’emilia -romagna, una delle zone di maggiore produzione. tuttavia, sono disponibili a prezzi convenienti da 1,70, come nel caso della orange ruby, a 2,50 euro/kg, come nel caso della gustosa pellecchiella. e’ tendente al calo il prezzo delle pesche e delle nettarine. in entrambi i casi, i prezzi oscillano da 1,00 euro/kg per i prodotti di dimensione minore a 2,50 euro/kg per il calibro piu’ grande. i pomodori hanno prezzi molto convenienti grazie all’abbondanza della loro produzione, con il prezzo del ciliegino che va da 1,50 a 2,00 euro/kg, il piccadilly da 1,20 a 1,40 euro/kg e il datterino a 2,50 euro/kg. abbondano nei mercati le produzioni, ormai in piena aria, di melanzane e le zucchine, grazie alle temperature favorevoli. il prezzo medio registrato questa settimana per entrambi i prodotti e’ di 0,80 euro/kg. sta aumentando l’offerta dei fagiolini, raccolti a mano, per i quali si registra un calo del prezzo, che arriva a 3,50 euro al kg. le lattughe, invece, grazie alla resistenza al caldo, stanno aumentando la produzione e i prezzi variano da 1 a 1,40 euro al kg. per quanto riguarda il settore ittico, e’ andata molto bene la pesca di alaccia, venduta all’ingrosso intorno a 2,50 euro/kg. l’aumento delle temperature ha anticipato di qualche settimana la pesca di questo pesce, tipicamente estivo. sono convenienti i prezzi dei moscardini, soprattutto per quelli di dimensioni maggiori, venduti a 7,00 euro/kg. continua la buona annata per la cozza, quest’anno abbondante, buona e con prezzi nettamente in calo rispetto agli ultimi anni, intorno ai 2,60 euro/kg. buoni i prezzi anche del lanzardo, un pesce azzurro di ottima qualita’ simile allo sgombro, intorno a 2,50 euro/kg. e’ iniziata la stagione del pesce sciabola, venduto all’ingrosso intorno ai 12,00 euro/kg. infine, nel comparto delle carni, dopo i rialzi delle passate settimane, si registra una maggiore stabilita’ per i prezzi dei quarti posteriori di vitellone, ovvero i tagli utilizzati per le cotture alla brace, che vanno da 10,05 a 10,74 euro/kg”.