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“nell’ambito della fiera zootecnica campanialleva di benevento, si e’ tenuto un convegno della cia campania sulla tracciabilita’ del latte bufalino. l’esigenza di confrontarsi sul tema e’ scaturita dalla presa d’atto, da parte dell’organizzazione, dell’aumento della quantita’ di latte congelato. un dato sottolineato anche da guido COPPOLA, presidente cia terrafelix, che ha evidenziato come ‘purtroppo la tracciabilita’ del latte di bufala ha funzionato all’inizio ma attualmente mostra grandi criticita’. e precisamente sulle dichiarazioni del latte prodotto e sulle caratteristiche di quello che entra nei caseifici'”, informa un comunicato di cia campania. “dopo gli interventi di vincenzo DE LUCIA, direzione generale assessorato agricoltura della regione campania e responsabile zootecnia, e di ester DE CARLO, direttrice sanitaria dell’istituto zooprofilattico del meridione, il convegno e’ stato chiuso dal presidente regionale della cia, raffaele AMORE, che ha condiviso le criticita’ espresse da COPPOLA aggiungendone un’altra: ‘per la tracciabilita’ del latte di bufala manca una piattaforma unica. purtroppo, a livello ministeriale quella enunciata anni fa non e’ ancora partita’”, conclude il comunicato.