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il “financial times” ha pubblicato un articolo in cui parla di richard VOLZ, un esperto nella selezione di nuove varieta’ di mele, che ha lavorato a lungo in nuova zelanda. la sua sfida era creare nuove varieta’ di mele in grado di resistere a condizioni climatiche estreme, ad esempio in regioni molto calde come la catalogna in spagna. in collaborazione con scienziati e coltivatori di spagna e nuova zelanda, VOLZ e i suoi collaboratori hanno sviluppato attraverso un lungo processo di ibridazione, selezione e prove di crescita, una nuova varieta’ di mela chiamata “tutti”, progettata per crescere in condizioni climatiche molto calde. tuttavia, il cambiamento climatico ha superato le aspettative, con temperature record che mettono in dubbio l’intero settore delle mele. l’articolo esamina anche l’importanza della diversita’ genetica delle mele in un’epoca di cambiamento climatico e menziona le nuove tecniche di modifica genetica che potrebbero essere utilizzate per accelerare il processo di sviluppo di nuove varieta’.