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il 24 settembre in provincia di modena in oltre 30 luoghi di produzione del pregiato condimento si svolgera’ l’edizione 2024 di acetaie aperte, organizzata da le terre del balsamico, che unisce i consorzi di tutela dell’aceto balsamico di modena igp e dell’aceto balsamico tradizionale di modena dop. si tratta di una giornata che, attraverso percorsi degustativi, visite guidate ai luoghi di produzione e tante iniziative collaterali, portera’ i visitatori a conoscere piu’ da vicino i segreti dell’aceto balsamico di modena igp e tradizionale di modena dop tra i piu’ significativi rappresentanti del made in italy agroalimentare italiano nel mondo, che si posiziona inoltre stabilmente nella top five delle specialita’ alimentari dop e igp italiane.