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dalle 10 alle 23 da venerdi’ 15 a domenica 17 settembre, e dalle 10 alle 20.30 lunedi’ 18 settembre si svolge a bra cheese 2023, organizzato da slow food e citta’ di bra, con il supporto di regione piemonte e – come scrive l’organizzazione della chiocciola – “di numerose realta’ che credono nel progetto”, tra cui il consorzio del parmigiano reggiano. slow food, “per vivere al meglio una giornata all’insegna dei formaggi a latte crudo e della loro biodiversita’”, ha diffuso una guida su come destreggiarsi tra i numerosi spazi tematici, i 400 espositori provenienti da tutta l’italia e da 14 paesi e gli oltre 200 eventi che animano la quattro giorni, che e’ possibile trovare a questo link https://bit.ly/44rWD9i. il programma, ancora in aggiornamento, e’ disponibile al link https://cheese.slowfood.it/evento/.