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la14esima edizione di cheese, a bra (cn), si svolgera’ dal 15 al 18 settembre. tra espositori italiani e internazionali del mercato, affineurs e selezionatori, presidi slow food e prodotti dell’arca del gusto, la manifestazione organizzata da slow food e citta’ di bra, con il supporto di regione piemonte e di numerose realta’ che credono nel progetto, animera’ le strade della cittadina piemontese con il piu’ grande raduno di formaggi a latte crudo. gli esemplari piu’ curiosi da assaggiare in questa edizione sono: l’axridda di escalaplano (sardegna), lo stichelton a latte crudo (inghilterra) e l’afuega l’pitu a latte crudo (spagna). il programma, in continuo aggiornamento, a questo link https://cheese.slowfood.it/evento/