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si chiamano ostriche concave golden e black, sono tipiche del territorio di goro (fe) e fanno bene alla salute, afferma in un comunicato l’universita’ di ferrara, che con uno studio ha calcolato che basterebbero due-tre ostriche al giorno per assumere la dose giornaliera consigliata di acidi grassi insaturi essenziali omega-3, presenti anche nel giusto rapporto omega-3/omega-6. inoltre, le ostriche, essendo dotate di guscio calcareo, mentre crescono assorbono anidride carbonica dal mare, riducendo l’impatto delle emissioni climalteranti. i risultati della ricerca saranno presentati a goro (via del corpo delle capitanerie di porto 2, ore 10:45) durante il convegno conclusivo del progetto.