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“mentre il grano, il mais e l’olio ardevano in un contesto speculativo legato alla guerra in ucraina, il riso sembrava essersi salvato, ma ha finito per essere colpito di rimbalzo, proprio quando il prezzo delle sue controparti stava scendendo”, scrive laurence GIRARD, giornalista economica di “le monde”. l’organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura – riferisce GIRARD – ha stimato all’inizio di febbraio che i prezzi internazionali del riso “sono aumentati del 6,2% a gennaio [2023] rispetto a dicembre [2022], spinti dalle restrizioni, dalla forte domanda locale in alcuni paesi esportatori asiatici e dai movimenti dei tassi di cambio”. proprio nel momento in cui gli aumenti di quelli del grano, del mais o degli oli si stavano esaurendo. l’agenzia delle nazioni unite ha espresso la necessita’ di essere vigili e di valutare l’impatto sulla sicurezza alimentare globale. quando riso fa rima con prezzi arricchiti, il rischio aumenta…”, conclude l’articolo.