(riproduzione riservata)
“il contributo della produzione agroalimentare italiana alle esportazioni, che ha raggiunto nel 2022 la cifra record di 60,7 miliardi, potrebbe essere nettamente superiore con un chiaro stop alla contraffazione alimentare internazionale. ponendo un freno al dilagare dell’agropirateria a tavola si potrebbero creare ben 300mila posti di lavoro in italia”, ha affermato il presidente della coldiretti ettore PRANDINI. “a far salire al livello record di 120 miliardi di euro la contraffazione alimentare del made in italy nel mondo e’ stato l’embargo russo contro i cibi europei, con il moltiplicarsi in quel paese del falso made in italy a tavola, dal parmesan al salame milano fino all’insalata ‘buona italia’ rigorosamente taroccati”, afferma in un comunicato la coldiretti commentando “l’allarme contenuto nella relazione annuale dell’intelligence al parlamento sul fatto che la pirateria alimentare rappresenta una minaccia al made in italy e, quindi, alla sicurezza nazionale, sia da un punto di vista economico che reputazionale, oltre che nei confronti dell’ambiente, del territorio e della salute pubblica”. “al danno diretto delle mancate esportazioni in russia, decise con l’embargo dell’agosto 2014 in risposta alle sanzioni europee per l’annessione della crimea, si aggiunge la beffa della diffusione nei supermercati di prodotti di imitazione che non hanno nulla a che fare con il made in italy perche’ realizzati in russia, come mozzarella, robiola ma anche mortadella, o importati da paesi alleati come la bielorussia dove vengono imitate scamorza, mozzarella, provoletta, mascarpone e ricotta. in molti territori, dagli urali alla regione di sverdlovsk, sono sorte fabbriche specializzate nella lavorazione del latte e della carne per coprire la richiesta di formaggi duri e molli, cosi’ come di salumi che un tempo era soddisfatta dalle aziende agroalimentari italiane. un fenomeno che ha colpito anche i ristoranti italiani che, dopo una rapida esplosione in russia, hanno sostituito i prodotti alimentari made in italy originali con quelli taroccati di bassa qualita’”, spiega ancora coldiretti. “l’industria del falso made in italy a tavola e’ diventato un fenomeno planetario con il risultato che, per colpa del cosiddetto ‘italian sounding’, nel mondo oltre due prodotti agroalimentari tricolori su tre sono falsi senza alcun legame produttivo e occupazionale con il nostro paese. in testa alla classifica dei prodotti piu’ taroccati ci sono i formaggi, a partire dal parmigiano reggiano e dal grana padano con la produzione delle copie che ha superato quella degli originali, dal parmesao brasiliano al reggianito argentino fino al parmesan diffuso in tutti i continenti. ma ci sono anche le imitazioni di provolone, gorgonzola, pecorino romano, asiago o fontina. tra i salumi sono clonati i piu’ prestigiosi, dal parma al san daniele, ma anche la mortadella bologna o il salame cacciatore e gli oli extravergine di oliva o le conserve come il pomodoro san marzano. ma tra gli ‘orrori a tavola’ non mancano i vini, dal chianti al prosecco che non e’ solo la dop al primo posto per valore alla produzione, ma anche la piu’ imitata. ne sono un esempio il meer-secco, il kressecco, il semisecco, il consecco e il perisecco tedeschi, il whitesecco austriaco, il prosecco russo e il crisecco della moldova mentre in brasile nella zona del rio grande diversi produttori rivendicano il diritto di continuare a usare la denominazione prosecco nell’ambito dell’accordo tra unione europea e paesi del mercosur. una situazione destinata peraltro a peggiorare se l’ue dovesse dare il via libera al riconoscimento del prosek croato”, prosegue il comunicato.