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nella periferia meridionale di ezhou, una citta’ nella provincia di hubei, nella cina centrale, un gigantesco condominio si affaccia sulla strada principale. ma non e’ per impiegati o famiglie. con i suoi 26 piani e’ di gran lunga il piu’ grande allevamento di suini al mondo, con una capacita’ di macellazione di 1,2 milioni di maiali all’anno, scrive “the guardian”, spiegando che questa e’ la risposta della cina alla sua insaziabile domanda di carne di maiale, la proteina animale piu’ popolare nel paese. l’allevamento delle dimensioni di un grattacielo ha iniziato la produzione all’inizio di ottobre quando l’azienda dietro la struttura – hubei zhongxin kaiwei modern farming – ha immesso le prime 3.700 scrofe nell’allevamento. l’allevamento da 4 miliardi di yuan (473 milioni di sterline) ha condizioni controllate di gas, temperatura e ventilazione, con animali nutriti attraverso piu’ di 30.000 punti di alimentazione automatici con un clic di un pulsante in una sala di controllo centrale. l’azienda afferma che i rifiuti dei maiali saranno trattati e utilizzati per generare biogas, che puo’ essere utilizzato per la produzione di energia e il riscaldamento dell’acqua all’interno dell’allevamento. i lavoratori dovranno sottoporsi a piu’ cicli di disinfezione e test prima di ricevere l’autorizzazione per entrare e non potranno lasciare il sito fino alla fine del loro turno di lavoro, che secondo quanto riferito dura una settimana. secondo alcuni queste precauzioni eviteranno il ripetersi di epizoozie comparabili a quella di psa che ha decimato il numero di capi suini in cina, mentre secondo altri esperti – riferisce “the guardian” – potrebbero al contrario favorirle.