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venerdi’ 16 dicembre 2022 con inizio alle ore 9.30 all’istituto di ricerca pediatrica citta’ della speranza in corso stati uniti 4 a padova (sala meneghello) saranno presentati i risultati del progetto sustain4food, sostenuto dalla regione del veneto nell’ambito del por fesr 2014-2020 e coordinato dalla rete innovativa regionale cluster biologico veneto promossa da coldiretti veneto, che ha avviato uno studio per identificare sistemi alimentari sostenibili, ridurre gli sprechi di risorse e cibo, trovare nuove fonti proteiche, ricercare alimenti economicamente competitivi e contemporaneamente funzionali o fortificati con composti bioattivi e antiossidanti che migliorino la salute dei consumatori. interverranno docenti ed esperti ad illustrare risultati “di sicuro interesse” per il mondo agricolo e alimentare, assicura martino CERANTOLA presidente di coldiretti vicenza e della rir cluster biologico veneto.