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assocarni in collaborazione con coldiretti organizza il simposio scientifico internazionale “il ruolo dei ruminanti in una dieta sostenibile”. il simposio si svolgera’ il prossimo 29 settembre, dalle ore 10.00 alle 16.00, a roma, palazzo colonna, piazza ss.apostoli 66 (fino ad esaurimento dei posti). il simposio fa parte del progetto “cow is veg. la storia di un erbivoro”. i relatori previsti saranno: anne MOTTET, livestock development officer della fao; frank MITLOEHNER, professore e air quality extension specialist, uc davis (stati uniti); miki BEN-DOR, ricercatore in nutrizione e diete ancestrali – dipartimento di archeologia, tel aviv university; frederic LEROY, professore di scienza dell’alimentazione, vrije universiteit, brussel. e’ prevista anche la diretta streaming con iscrizione https://bit.ly/3RXr8z5