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presso la sede del consorzio del formaggio parmigiano reggiano a reggio emilia e’ stato firmato il protocollo di intesa tra il consorzio e borsa merci telematica italiana scpa, che ha lo scopo di valorizzare il formaggio parmigiano reggiano attraverso specifiche iniziative, tra cui la costituzione di un mercato telematico regolamentato riferito al “prodotto di montagna – progetto qualita’ consorzio”, rende noto un comunicato congiunto. “la piattaforma telematica di bmti apre le porte a uno dei prodotti chiave del made in italy; mi auguro che questo protocollo sancisca l’inizio di una lunga collaborazione volta a promuovere il formaggio parmigiano reggiano a livello nazionale e internazionale assicurando sempre chiarezza nelle contrattazioni”, ha dichiarato andrea ZANLARI, presidente di bmti . “la nuova piattaforma punta a promuovere una forma innovativa di vendita, basata sull’acquisto con consegna differita”, ha spiegato nicola BERTINELLI, presidente del consorzio parmigiano reggiano. “un sistema rivoluzionario per i formaggi a lunga stagionatura che ci auguriamo possa diventare un modello per altre eccellenze dell’agroalimentare italiano” ha aggiunto il presidente del consorzio.