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“rinnovato il vertice di ASSOLATTE , l’associazione che rappresenta le imprese lattiero casearie e l’intero settore”, rende noto un comunicato dell’associazione, nel precisare che “durante l’assemblea annuale 2020, tenutasi oggi a milano, si sono svolte le votazioni per il rinnovo delle cariche associative”. “il nuovo presidente e’ il bergamasco paolo ZANETTI, che rimarra’ in carica per il triennio 2020/2022, che succede a giuseppe AMBROSI, che ha guidato ASSOLATTE con passione e dedizione”, informa il comunicato. “lascio la guida di ASSOLATTE in un momento complesso e ne sono consapevole, ma so anche che il nuovo presidente mettera’ energia, passione, conoscenza e determinazione per affrontare le prossime sfide”, ha affermato giuseppe AMBROSI, che ha aggiunto: “a lui rivolgo i miei auguri piu’ sinceri: possa appassionarsi alla vita associativa, conquistare la vostra fiducia, essere sempre interlocutore autorevole, ricevere le mie stesse soddisfazioni”. “paolo ZANETTI, 45 anni, salutando la platea ha ringraziato giuseppe AMBROSI per il grande lavoro svolto e i numerosi successi ottenuti”, continua il comunicato. “la presidenza di ASSOLATTE e’ un incarico importante e prestigioso, che affronto con grande senso di responsabilita’ e, anche, con una buona dose di emozione”, ha detto ZANETTI, che ha sottolineato: “una sfida che mi consente di dare il mio contributo a una delle piu’ delle piu’ importanti e significative realta’ associative italiane, che rappresenta il fior fiore delle imprese lattiero-casearie”. “sono pienamente cosciente dell’importanza e della delicatezza del ruolo che mi e’ stato assegnato e ce la mettero’ tutta per ripagare la vostra fiducia”, ha aggiunto ZANETTI. “le sfide che abbiamo davanti come imprenditori e come associazione non saranno certo facili”, ha proseguito ZANETTI, nell’evidenziare che “viviamo cambiamenti epocali, che la pandemia ha probabilmente accelerato. il futuro e’ incerto e difficilmente prevedibile”. “dobbiamo lavorare con impegno e dedizione per affermare i nostri valori e il nostro orgoglio di industriali e per contribuire al successo delle nostre aziende, in un paese poco sensibile alle esigenze di chi fa impresa”, ha concluso ZANETTI. durante l’assemblea assolatte ha anche diffuso i dati sul mercato. “il 2020 si candida a essere un anno importante per il comparto lattiero-caseario italiano: il valore delle esportazioni superera’ quello delle importazioni, portando la bilancia commerciale in positivo per piu’ di 100 milioni di euro dopo decenni caratterizzati da una bilancia in ‘rosso’. il saldo positivo della bilancia commerciale del lattiero-caseario e’ un risultato eccezionale, che conferma i successi raggiunti con anni di tenace lavoro da parte di tutte le aziende del settore. un ulteriore riconoscimento del valore dei nostri latticini, sempre piu’ apprezzati e considerati autentici testimonial dell’italian way of life”, ha spiegato assolatte. “alla crescita dell’export complessivo ha contribuito l’espansione delle vendite all’estero dei formaggi italiani, che, nonostante le criticita’ indotte dalla pandemia, hanno strappato un +3% in volume, confermando un trend espansivo che prosegue da anni. anche sul mercato interno assolatte ha registrato la performance positiva dei prodotti lattiero-caseari, che nel corso del 2020 hanno aumentato la loro presenza nel carrello della spesa. nel primo semestre le vendite sono aumentate dell’11,5%, confermando come i prodotti lattiero-caseario siano immancabili nell’alimentazione e nella cucina degli italiani”, ha aggiunto assolatte.